Menú · Menu

Nuestro restaurante

Cocina de la finca a la mesa en nuestro hotel de Alta Verapaz: desayunos, parrillas y especialidades de la casa, entre el bosque nuboso.

En el corazón de nuestro eco lodge, la cocina sigue el espíritu de la finca a la mesa: empieza el día con panqueques, frutas frescas o nuestro Desayuno Típico. Al mediodía llegan los cortes a la parrilla —lomo de res, puyazo, costillas a la barbacoa— y las especialidades de la casa como los chilaquiles, las flautas primavera y los tacos dorados Esther. Para la tarde hay refacciones, postres y el café que cultivamos a 1.500 metros, solo o con nuestro toque de cardamomo. Y cuando baja el sol, la barra abre con rones guatemaltecos, cocteles y vinos. Abrimos todos los días de 7:00 a 18:00 para huéspedes y visitantes, y con gusto preparamos comidas para grupos y eventos. Escríbenos por teléfono o WhatsApp para reservar mesa.

De la finca a la mesa

Sabores generosos, café de nuestra finca y recetas para compartir.

Abierto todos los días7:00–18:00

Desayunos o cenas

Panqueques

Q50

Con fruta de temporada y miel.

Tazón de frutas

Q45

Frutas de temporada con miel y granola.

Huevos al gusto

Q55

Revueltos, estrellados, a la ranchera, divorciados o duros enchilados.

Omelette

Q60

De jamón y queso o vegetales mixtos.

Huevos estrellados

Q70

Sobre dos tortillas con queso fundido.

Huevos con embutidos

Q70

Con chorizo y longaniza.

Misterio Verde

Q75

Huevos al gusto con un delicioso filete de res o cerdo.

Desayuno típico

Q75

Huevos al gusto, embutido, frijoles, queso fresco, crema y salsa.

Entradas

Tortilla Misterio Verde

Q55

Tortillas de maíz rellenas de queso fundido, chorizo, longaniza o salchichón ahumado; con frijol volteado y salsa roja.

Nachos supremos

Q65

Con queso cheddar, chile beans y tomate picado.

Papas supremas

Q50

Papas fritas con queso cheddar, chile beans y tomate picado.

Plato pequeño para picar

Q125

Salchichón ahumado, chorizo y longaniza con tomate y aceitunas.

Plato grande para picar

Q210

Salchichón ahumado, chorizo, longaniza, tomate, aceitunas y tortillas con queso fundido.

Almuerzos

Todas las carnes se sirven con frijoles volteados o cocidos, cebolla con cilantro, queso, crema, picante, chirmol y tortillas de la casa.

Lomo de res

Q80

Asado y acompañado de guarniciones.

Puyazo

Q80

Puyazo nacional asado con guarniciones.

Lomo de cerdo

Q80

Asado y acompañado de guarniciones.

Costilla a la barbacoa

Q80

Costilla de cerdo preparada con la receta especial de la casa.

Carne de cerdo adobada

Q80

Cerdo adobado y asado con guarniciones.

Pollo en barbacoa

Q80

Pechuga de pollo bañada en nuestra salsa barbacoa.

Especialidades de la casa

Burrito Tex Mex

Q60

Arroz, vegetales y pollo ahumado o lomo de cerdo, acompañado de papas fritas.

Chilaquiles de la casa

Q55

Totopos en salsa verde con pollo ahumado o cerdo, crema, queso, cilantro y dos huevos.

Flautas primavera

Q55

Rellenas de pollo ahumado o cerdo, con lechuga, queso, crema y salsa roja.

Tacos dorados Esther

Q55

Tacos de res estilo tico con queso, cebolla morada y salsa roja.

Quesadilla suprema

Q55

Vegetales, aguacate, cheddar y pollo ahumado o cerdo; con aros de cebolla y ranch.

Quesadilla

Q75

Con queso y elección de lomo de res, puyazo o salchichón ahumado.

Refacciones

Sándwich de cerdo

Q60

Acompañado de papas y salsa dulce.

Hamburguesa de carne mixta

Q65

Res y cerdo, acompañada de papas.

Sándwich mini chapata

Q45

Tres tacos duros de carne

Q50

Postres

Pie de limón

Q30

Pie de queso con mermelada

Q30

Brownie con crema batida

Q30

Crepa dulce de fresa o mixta

Q30

Mole de plátano

Q30

Rellenitos con frijoles

Q25

Bebidas frías

Refresco natural

Q15

Tamarindo o jamaica.

Pichel de refresco natural

Q50

Licuado de frutas con agua

Q15

Melón, papaya, fresa, sandía o piña.

Licuado de frutas con leche

Q20

Malteada de fresa

Q30

Limonada con agua

Q15

Limonada con soda

Q20

Limonada con hierbabuena

Q20

Cimarrona

Q20

Naranjada con agua

Q15

Naranjada con soda

Q20

Agua pura en botella

Q10

Gaseosa

Q12

Coca-Cola, Fanta o Sprite.

Cerveza nacional

Q20

Gallo, Cabro o Dorada Draft.

Cerveza importada

Q25

Heineken o Monte Carlo.

Michelada

Q35

Café y bebidas calientes

Café San Cris

Q15

Café de origen exclusivo de nuestra finca.

Espresso

Q15

Espresso cortado

Q20

Latte

Q25

Cappuccino

Q25

Mocaccino

Q25

Té de la casa

Q15

Infusión de sabores

Q12

Chocolate caliente

Q15

Latte frío

Q25

Latte frío con Baileys

Q30

Frappé

Q30

Chocolate, caramelo u Oreo.

Bar

Ron Zacapa

Q35

Ron Botran Añejo 12 años

Q35

Ron Botran XL

Q35

Ron Botran Venado Light

Q35

Whisky Old Parr

Q45

Whisky Red Label

Q45

Whisky Black Label

Q45

Vino tinto

Q35

Vino blanco

Q35

Carajillo

Q35

Cócteles

Atrevete a saborear la vida. Brindemos por los buenos momentos.

Daiquiri de fresa

Q45

Cuba Libre

Q35–45

Lite Q35 · Con ron Q45

Cool

Q35

Caipirinha

Q45

Palomo

Q45

Mañanero

Q35

Cosecha

Q35

Beso de ángel

Q55

Príncipe

Q55

Mula mexicana

Q50

Gin and tonic

Q40

Highball en las rocas

Q40

Mojito cubano

Q45

Piña colada

Q45

La disponibilidad de algunos platos puede cambiar con la temporada.

San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz, Guatemala